Faire frire le pain sur un côté seulement. Poser les tranches côté frit sur un plat vers le bas. A part, faire frire les tomates, puis le bacon. ...

Faites dorer en sauteuse, dans 30 g de beurre, les champignons de couche nettoyés et coupés en tranches s'ils sont trop gros pour rester entiers. ...

Lavez et égouttez l'oseille, faites-la fondre dans 20 g de beurre chaud pendant une dizaine de minutes en remuant. Hachez-la et répartissez-la dans ...

Faites crever dans une bassine 1 kg de framboises avec 250 g de groseilles. Mettez le tout dans une étamine et pressez pour extraire le jus. ...

Pour 6 à 8 personnes. Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre une pincée de sel 1 oeuf 1 c à soupe de sucre. Crème: 6 feuilles de gélatine 1 ...

Pour 8 personnes : 1 5 à 1 7 kg de selle d'agneau désossée prête à farcir (demandez au boucher les os et parures) 200 g de blancs de ...

Faites étuver au beurre 4 belles feuilles de blettes hachées. Couvrez laissez cuire à feu doux 25 mn. Faites blondir au beurre 3 oignons hachés. ...

Comptez environ 10 à 12 petits artichauts aussi verts que tendres pour 3 personnes 1 de litre de crème fraîche. Vous saurez tourner ces ...

Pour 4 personnes : 1 oignon moyen coupé en tranches fines huile d'olive 8 oeufs 1 tasse de lait 6 tomates séchées cuites à la vapeur et ...

Pour 4 personnes : 4 courgettes 4 tomates bien fermes 60 g de gruyère râpé 4 c à soupe de chapelure Quelques feuilles de basilic 2 oeufs sel ...